“我认为你们绝对能够改善这道菜，但我没有办法将这道菜吃完”。
名厨江振东依旧简短便捷的评价道:
“这菜做的很糟”
随着主持人说出请评判，晋级还是淘汰，三位评委统一给了淘汰票。
接下来连续三组厨师都得到的淘汰票，意味着还有四组可以晋级两组即将淘汰。
“接连几道都是平庸的作品，几乎再没有厨师能够做出好菜，真不知道这层层选拔而来的厨师竟然都是这么业余的水平”
“地狱厨师”拉姆齐继续他的毒舌评价和语不惊人死不休，也伴随着他的挑剔神情，中国厨师的菜品登上评审台。
中国厨师制作的是传统名菜四川辣子鸡，这道菜被广大国人所熟知，但想做好这道菜却需要下足功夫。
厨师选用鲜嫩清远鸡，先用鸡肉拍骨（松骨）斩块，配以地道四川麻椒辣椒，以及川菜灵魂Z县豆瓣酱，再经油炸翻炒，精准火候，精细配料，一道川香辣子鸡作为川菜代表令人欲罢不能。
“地狱厨师”拉姆齐依旧率先登场，麻辣鲜香已经诱惑的拉姆齐面容惊喜，他迫不及待的将一块鸡肉连同辣椒一起放进嘴里，他先是皱了皱浓厚的眉毛，随后张口吐气还微微伸了伸舌头，但紧接着令人意料不到的一幕发生了，拉姆齐竟然又夹起一块鸡肉放入口中，如此动作反复做了三四次，才欲罢不能的放下手中的筷子。
“太，太美味了”
“麻辣，鲜嫩，浓香”
“语言无法形容美妙的味道”
伴随着拉姆齐的审评其他两位评审也缓步走向台前。
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