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第50章 竞争对手

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三丫摇了摇头,五丫比自己还小两岁呢,自己都不懂为啥说亲要脸红,五丫就更不懂了。

白玉宜内心感慨,这才九岁啊,也太早熟了。

没过几日,白老大就带回来一个不好的消息。

“镇上已经有两家做起了和咱们一样的生意了。”

“你们可去看了?生意怎么样?”白老爹问道。

“看了,生意还不错,不过也有客人来了后也说了,菜品没咱们换的多,味道也没咱家好。”白老三说道。

“没事,迟早会有的。咱们的东西好,回头客自然多。”白义劝慰道。

“不错,咱们家东西好,许多客人去而复返。上次老二提了打包的事,咱们店也多了不少生意,还不用忙活的累。”白老大说道。

前段时间白玉宜在店铺时就听到有人可惜家里人来不了后,白玉宜就让店里出了外带服务,中午忙完后就让厨房留下一个人,外边看店的一个人。

其余人帮忙收拾好准备好厨房的事就搭村里的牛车回来先。然后剩下的两人负责接待下午来打包的客人。

差不多三点钟就开始炒菜,然后准备好下工回家的人就会带着碗来打菜,少两文的价格不带汤,打点菜回家改善改善伙食。

剩下的两人做完了就架着牛车回来了,虽说回来的晚些,但太阳也才刚落山。

“做得好了自然会有人来抢生意,这做生意都这样,但咱们做的先,口碑也打出去了,没事的。

正好大家都在,今个也腊月初六了,我打算这两日叫人来把猪给宰了,店里要就带些去,也省点钱。

剩下的该弄好的这几日也要弄了,快过年了,咱们的铺子打算开到什么时候?”白老爹问道。

“爹,店里的和罗屠夫订好了就不换了,家里的肉也不卖了,我打算拿来做新吃食。”路瑶说道。

“什么新吃食?”李氏来了兴趣。

“香肠!”路瑶说道。

“是上回那行脚商人的香肠?”李氏说道。

李氏说的是有一回过路来推销香肠的北边商人,香肠定朝也是有的,只是香肠的味道就只有盐味,到底都是肉,所以怎么吃都香。

路瑶打算按着前世的几个口味弄些出来,正好也能给铺里换换口味。

“是啊,上次那香肠是不错,但咱们自己琢磨琢磨,应该也能弄出更好吃的。”路瑶说道。

“二嫂说得对,就跟咱们的下水那些一样,香料一放不得多好吃。”罗氏说道。

“不错,咱们尝过,想弄也不是难事。”李氏也赞同道。

“那成,明日找李屠夫来,咱们把猪都宰了,该弄好的弄好了。”白老爹说道。

“得,明日我去铺里的时候顺便去捡些香料,大嫂你在家弄好了下午等我回来了咱们再研究研究。”路瑶说道。

“得。明个我和娘一块弄好了。”李氏点头道。

“爹,我想过了,咱们做到二十二就不做了,那些来往的人也要回家,差不多二十三就没人了,都回家过年了。”白老大说道。

如今的白老大不像以前一样憨憨的了,外出做事考虑的都多了。

“也好,今年咱们过个肥年,明个让你娘把该买的东西都买了,你们在镇上也方便些。”白老爷子说道。

众人又商量了些事,然后就回去休息了。

第二天,白玉宜还在睡觉,就听到了惨烈的猪叫声。

白玉宜被吵醒后也没敢出去看,直到声音都没了,白玉宜才缓缓推开门。

“五丫醒了?奶带你洗洗。五郎他们都在堂屋呢!”张氏看到白玉宜走了出来,没让白玉宜看他们杀猪。

“姐,有肉肉吃!”五郎一见白玉宜进来,就连忙走上前去。

“是,有肉肉吃,晚上咱们吃肉肉!”张氏笑道。

随后白玉宜待在堂屋,听着外面的人笑着说话,脑子里却在想这腊肉怎么做了…

白玉宜提议让做香肠的,就是馋了,上次的香肠吃了等于没吃,感觉跟清水煮肉没什么区别,就是肉里加了盐灌成香肠然后晒干了。

上午,三家的猪都给宰了,原本往年宰了以后都是要拿来卖的,今年铺子有收入,便都留着做香肠,白义说道若是做得好日后也能单拿出来卖也不错。

下午,白老大在家,去了竹林砍了棵竹子,让白老爹帮忙做灌香肠的工具。

白老爹想着路瑶的话,好半晌才做了出来。

“下午让你娘看看,也不知道行不行?”白老爹念叨道。

“爷这么厉害,肯定行。”白玉宜拍马屁道。

“还是五丫懂事。”白老爹笑道。

接下来的几天,路瑶都没去铺子。

将近年关,来吃饭的人也渐渐少了。店铺需要的人手也少了,大郎二郎去了后厨帮忙,大丫姐妹几个回到家帮忙做香肠腊肉。

三只猪可不小,今年白家伙食好,猪都吃得好,一只猪有两百五十斤左右,平常两百二十斤就很不错了。

路瑶分了送两家亲家的肉,然后剩下的留了些这几日吃食的肉,剩下的都让路瑶分了,做了香肠和腊肉。

冬日里好的就是不怕坏,往院里一放,很快就冻住了,存放的也久。

路瑶看着天气不错,一大早就开始找人剁肉,毫无疑问顾书琛成了首选,然后就是白义。

白玉宜听着剁肉的声音,猛地从床上跳了起来。

“娘!”白玉宜喊了一声。

“这呢,快来。”路瑶连忙从厨房招了招手。

路瑶知道这是白玉宜不放心自己,怕调的不够香。

“娘,你真厉害。”白玉宜竖起了大拇指,众人只以为是五丫夸娘做饭厉害,实际上是白玉宜夸路瑶学的真快,这么快就悟出诀窍了。

路瑶先看了看腊肉,腊肉要腌制几天,昨天杀完猪,李氏就把肉切好了。

下午路瑶回来的时候,大家一块帮忙,腌了一小缸的肉。路瑶闻了闻,味道没有变,便又盖了回去。

然后称量好待会要用的调料,准备待会外面把肉切好剁好了,自己就只能放进去腌渍,昨天李氏和张氏忙活了一天,带上几个孩子把该弄好的都弄好了。

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