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第137章 一百三十七斩

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她为孤女,虽有师为父,却并无母亲。

师父年少时,族里便给他定过一门亲,后来因家道中落,对方父母反悔退婚,他也再没议过亲,所以她也没有师娘。

入京后结识三人,曹大娘淳朴平易,林夫人温柔慈爱,楼夫人体察入微,都让她体会到丝丝缕缕的舐犊之爱。

这对于她来说,万分难得,也万分感恩。

她将楼夫人送来的东西妥帖收好,心道自己不能白受这些,得找个日子上门回礼探望。

楼云春来时,胥姜正在炸香酥鹌鹑,他站在门外都能闻到香。

这笼鹌鹑,胥姜本没打算今日吃,主要猫天性便喜好扑鸟,这鹌鹑放在后院,无论高低都防不了月奴去掏,已经被它掏出来咬死两只了。

胥姜便索性都处置了,落得清净。被咬死那两只,她收用来给月奴清煮,剩下的炸一道香酥鹌鹑下酒。

她将处置干净的鹌鹑去头去爪剁成四块,用葱、姜、蔗浆、豆浆、黄酒、清盐腌制约一盏茶的功夫,再以蛋清、葛根粉、清油调粉浆备用。

炸鹌鹑时要用猪油,猪油烧至六七分熟后,将腌制好的鹌鹑块裹上粉浆,入油炸至金黄干香。

待全部炸好后,锅中仅留锅底油,再混入少许香油,把炸好的鹌鹑复煎一次,起锅时撒山胡椒粉、花椒粉,一道香酥鹌鹑即成。

香酥鹌鹑炸好,胥姜另做了一道荠菜羹,加上曹大娘送的酱胡瓜、鱼鲊,正好凑齐一桌下酒小菜。

梁墨走后,楼云春收肆打烊,随后帮忙摆饭。

胥姜把饭摆在后院里。

她与楼云春抬下两仪榻,摆上两仪几,两把扶几,再挂上两只灯笼,置好饭菜,幕天而食。

如此良辰好景,怎少得了美酒?

胥姜让楼云春搬出一只小炉子,借两块火炭,热上一壶米酒,随后又捡几只青梅装盘佐酒。

青梅煮酒小香酥,鸡鸭驴鹅黄狸奴。

伴着星月晓风,世俗凡尘,两人吃得酣畅。

香酥鹌鹑吃到头来有些腻,胥姜便拿了一只青梅来啃,啃一口便被酸得浑身一震,赶紧喝了半盏米酒。

青梅的酸,米酒的甜,调和之下,酸甜爽口,别具风味,胥姜忍不住拿起青梅,又啃了一口。

芒种吃青梅已成习俗,而青梅酸涩难以入口,需得以煮酒相合。

楼云春看她吃得香甜,便将脸凑过来讨食,一口青梅,一口煮酒,尝尽酸甜滋味。

待宴罢酒尽,一大一小两只月奴皆蜷在榻上,呼呼大睡。

胥姜看了眼满天星斗,见今夜无雨,索性纵着一人一猫就这么睡了。

隔天,楼云春脸上便多出几个被蚊子叮咬出的包。

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