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第9章 白玉豆腐

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王春花将豆渣掺上青菜小麦粉,在锅边贴上一圈饼子,几人呼哧呼哧,两碗豆浆配着饼子吃的喷香。

张小四边吃还边往裤兜里放饼子,说路上饿了吃。

王春花没管他,娃子才十四岁,正是半大小子,吃穷老子的年纪她能理解;拿布包了十几个,放在小篮子里,以防豆腐卖不掉当午饭吃。

东西准备好,张老三从村长家把牛车借来了!20文钱一天,这个村子只有村长跟里正家有牛,赵氏一族有几头驴跟骡子,一个个都宝贝的紧,照顾的比老人小孩都精细!

清晨的温度没那么高,王春花交代朱氏把李氏饭食弄好,家里孩子看好就跟几个儿子去集市了!

几人赶着牛车晃晃悠悠来到集市上,古代的集市没有电视剧中拍摄的那么繁华,小河镇子是从外围看(泥胚房)土屋居多,真正的砖瓦房要到内区,由于是夏天牛车走过去,都能带起一阵泥烟。

王春花看了看几人的鞋子,已经分不出什么颜色。来往的人大多数穿的都是粗布麻衣,挑担卖货的也不多。王春花猜测应该是因为这是镇子边沿,越往里会越繁华。

几人来到卖货地(官府专门划分的售卖吃食的地方,就像现在的菜市场,牛羊活畜市场,种类繁多分区域就方便管理。)先把牛车停在门口,来太早逛街的不多,基本都是卖货的。

王春花拉着张小四进去打听一下需不需要摊位费,转了一圈下来。

摊位费会有人来收,大型的30文,中型的二十文,像王春花这样的大概五文钱。

王春花问了卖包子的,肉包五文钱,菜包二文钱。普通的青菜,一文钱一大把,王春花看了看约莫一斤多。猪肉肥的五花肉二十五文一斤,瘦的十五文一斤,大骨头内脏什么的基本半买半送!糙米,三文钱一斤,大豆四文钱一斤,盐块三十五文一斤,动物油就更贵了直接六十文一斤。

知道了个大概,王春花就回去拉牛车把东西卸下来,牛车有专门停放的地方,二文钱有人专门看管喂食,【收摊后】下市后去领取顺便交钱!

王春花觉得这里的县官是个不错的,就市场上这个价格定位,还有摊位费管理能看出来,这是个会治理的,不怎么剥削底层人!来来往往的人与小摊贩身上没有惊惧紧绷,大都自在散漫,这点可以看出这不是边塞城镇。

这边桌子摆好,家伙事准备好,王春花就开始吆喝起来,“白玉豆腐,白玉豆腐先尝后买啦!不好吃不要钱!”

这是在路上张小四提到的,不能光叫豆腐,要起个好名字才能吸引人,王春花觉得有道理就问取什么名字,商量了一路,最后几人商量决定就叫“白玉豆腐”。

来前王春花特意调了料,又用油煎了几份。旁边木桶里是洗的干干净净的芦苇叶,其他摊位的人没见过她这样式的,一个个直愣愣的看过来,王春花不觉得有什么。

几个大老张可受不了,这尴尬的,黢黑的脸黑红黑红的,平时娘不这样啊!

王春花没喊几嗓子就围过来几个人,看打扮衣服都是粗布麻衣。一看就是普通农民,都看着桌子上露出一半的豆腐。

“婶子这是什么新鲜吃食啊?看着挺白静的。”一个二十多岁身材魁梧的男人问道,这男人壮的像坐小山,却一脸笑眯眯的,皮肤黝黑像是经常下田的人,比后面仨还要黑。

“这个呀!这是白玉豆腐,鲜美的很,你要不要尝尝?前二十份可以免费试吃哟,先到先得啊。”王春花流利的回答,这台词在现代那家店铺听不见。说完麻利的切了麻将大小一块,在料汁里蘸了一下,芦苇叶像包粽子一样打个卷儿,将豆腐放进去,递给男子。

男子没有拒绝拿着小竹签(现代吃冰淇淋大小的竹片)往嘴里扒拉,入口满满的豆香,顺滑鲜嫩加上葱香料汁简直绝了!他是个糙人,形容不出来就觉得美味无比。男子吃完一小口只觉得不过瘾“婶子给我来一块,浇上料汁。”

王春花一听笑着回道,“我这白玉豆腐分两种,你刚刚吃的就是这个叫嫩豆腐可直接吃,凉拌。这个叫老豆腐可以炒,蒸、煎、炸你买回去直按自己喜欢的做就行,至于这个料汁也简单,你回去葱姜蒜加盐巴,热油浇上面就行了!”

“这样啊!婶子我家就我一个我也不会烧饭呐!”男子挠挠头一脸无奈,自己这还真不会烧饭,这可咋办?

王春花一听他这样说摆摆手“呵呵!没事的,你买这一块我给你浇上料汁,你是头一份就当送你了!”

“那多谢婶子了,这个,嫩豆腐多少钱一块?”

“三文钱一块,老豆腐四文一块,老大把带的碗拿来。”王春花头也不回地吩咐张老大拿碗,手里切着豆腐。

“老曹,真这么好吃,”旁边略矮一些男子推了推试吃男子老曹,有些猴急的问。

“是的,确实不错,我走了那么多地方都没吃过这种吃食,真的不错!一会我买了你尝尝。”

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