另一个盘子里，装着是一盘洁白如玉的糕点。没有荷花酥的油香味，但有食物本身的清香，淡淡的甜香味扑鼻，引人惹不住想尝。
许少严盯着盘子，看着盘子里的糕点，见它洁白如玉，切成块状，孔细似针，淡淡的鲜香味扑鼻而来。
许少严掏出手帕把手拭了拭，生怕把白玉无瑕的糕点污了。
抬手拈起一块，指尖就在糕点上陷了下去，瞪大了眼睛：“这，这糕点竟如此膨松！”
送到嘴里，咬了一口，松软甜香，再细细品尝，甜而不腻，糥而不粘，正合他的口味。
“这是什么糕点？”
苏青媖见他满意，笑了笑，道：“这是白玉糕，还有一个名字叫年发糕，寓意年年发，年年高的意思。”
“白玉糕？年发糕？嗯，两个名字都好听。那方才那一盘就是荷花酥了？”
苏青媖点头。
许少严白玉糕也吃了两粒，见旁边胖掌柜盯着糕点不放，就让她端下去和大厨一起吃了。
胖掌柜喜滋滋地端着就走了，胖胖的身躯走的飞快。
许少严手指在桌上敲着，脑子转得飞快。
苏青媖看了他一眼，道：“许东家也看出两种糕点用的都是不同的工艺了。先说白玉糕，用的是发酵的工艺，使面团膨松，做出来的糕点松软可口，最适合老人小孩食用。这种工艺可以做出多种糕点，就白玉糕相类似的，就可以做发糕，枣糕，鸡蛋糕等等。”
“而荷花酥工艺复杂，用了油酥，里面几种不同的面团，最后油炸。在面团里揉进了油脂，你铺子有些糕点也是重油的，但没一样起酥这么好，这么多层的。而且可以揉进多种颜色，在油炸过程中不掉色，摆放也不褪色。这种油酥类我看你们品种很少。”
见他不语，又说道：“其实我更想卖另外一种烤制的点心给你，这种烤制的工艺，点心塑形好，久放不坏，久放味也不散，可带远路，甜咸，或者复合味都可以做。但你们没有工具。”
“要什么工具？”许少严开口问道。
“炉子，烤炉，或者烤箱。”
“炉子我们可以做出来。”
苏青媖笑了笑：“那是另外的事了。我们今天只谈荷花酥和白玉糕的工艺。除了荷花酥，还有一种天鹅酥，做成天鹅引颈高歌的样子，羽毛一层一层的绽开，翩翩欲飞，精致好看，味美样子更好。这两样应该能帮你打进高门大户市场。”
许少严很有兴趣，倾身问道：“天鹅酥怎么做？”
苏青媖淡笑：“我们今天只谈荷花酥和白玉糕。”
许少严看了她一眼：“荷花酥和白玉糕我想要，你说的烤制工艺和天鹅酥我也想要。”
“那要看许东家能出多少银子了。”
“你想要多少银子？”
“不是我想要多少，是许东家能出多少。”
许少严定定地看着苏青媖，觉得眼前这个女人深谙谈判的技巧。手指忍不住又在桌上敲了起来，心里也琢磨开了……
苏青媖慢慢端起茶来喝，她不急，对方比她急。如果他真心想要的话。
许少严觉得眼前这个女人腹里应该不止这些东西，想了想，便说道：“要不苏娘子入股吉祥铺子，平时对铺子的糕点提一提意见，有什么新品也教大师傅们做，一季或半年一年领一笔分红银？”
苏青媖笑了笑，摇头。
分红太不保险，帐本她又看不到，看到也不知真假，营利多少都由对方说了算。一旦对方关门更张，另换店名换主事人，她找谁说理去？
小老百姓什么时候能跟高门大户拼实力和人脉了？
还是落袋为安要紧。
双方也好留个好印象，日后好相见。涉及到银子，在以后一次次分红的磨合中，万一有半点不愉快，得不偿失。
便朝对方说道：“不了，我没有太大想法，就想小富积安，太太平平就好。”
许少严有些意外地看了她一眼，越发觉得这女人不简单，想了想，道：“那一百五十两。再教我们烤制的工艺。”
苏青媖摇头：“二百两。再附送两样经典的烤制点心。”
许少严笑了笑，摇头。
这乡下来的妇人是不懂二百两有多少啊。一百亩良田，一年即便年景好的时候，还剩不到二百两。
苏青媖看他似笑非笑的，也不怵，道：“二百两，我把天鹅酥也教你们，并且再送你们两样小工具，分离蛋清蛋白，和搅鸡蛋、面团的小工具。”
见许少严看过来，笑着说道：“你们厨房有了这两样工具能省面点师傅不少的时间，不仅糕饼数量能上去，还能节省不少人工费用。”
这女人竟懂得经营之道。许少严手指又敲了敲，拧眉想了想，点头：“可以。但你保证只传我们吉祥一家。”
苏青媖也点头：“我保证。”
许少严定定地看着她，觉得这个女人有些看不透。明明是一个乡下贫家女子，但又让人觉得她胸中有沟壑。他猜她应该不止会眼前这些东西。结个善缘，也许以后还会有惊喜。
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