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第574章 危机初解

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鸿鹄酒楼货源的问题有了郝云来的操持,事情变得顺利了很多。

当然,刚开始和小商贩们合作,肯定是困难重重,毕竟以前从来没有大酒楼和小商贩合作的例子,一切都得从零开始。

好在郝云来是与人相处的老手,一张嘴非常圆滑,几乎所有人都能聊上两句,特别是小商贩这样的市井之人。

郝云来在邺城县就是混迹市井的,现在换了个位置,即便认识的人没有了,可能力还在。

两三天时间过去,郝云来几乎没停下来过,东跑西跑,愣是将几十个小商贩攒出一个局来。

合作的事情很快就谈好了,鸿鹄酒楼并不是小气的酒楼,所有进货的价格全都在市场均价标准之上,小商贩们没有理由不同意。

而且与鸿鹄酒楼这样的大酒楼合作,还能获得一个东西叫稳定性。

以前摆地摊虽然也是做批发,但那些小饭馆经常喜欢比价,万一哪一天发现价格更低的货源,立马就跑过去了。

所以,小饭馆并不适合长期合作,基本都是短期,可大酒楼不一样,人家开这么大的基业,只要你的货没有问题,基本能一直稳定合作下去。

郝云来把这些好处和小商贩们一说,大家立马就点头同意了,毕竟对他们来说是绝对的好事。

当然,事情绝不可能这么简单。

建立合作只是最简单的一步,接下来确定规则以及其他繁琐的事情,那才是最困难的。

郝云来先是提出优胜劣汰的规定,例如有家供应猪肉的养殖户,但凡供应给酒楼的猪肉品质达不到标准,将立刻终止合作!绝不姑息!

反正类似这样的个体户多得很,不愁找不到人替代。

这样的制度可以有效避免食材良莠不齐的现象。

而针对其他的事情,郝云来也和各位高管一通商议之后提出了针对性的方案。

李凡并没有参与其中,只负责坐在办公室里听众人的讨论,最后签字盖章就行。

倒不是他没有这个热情,而是这些东西并不是他的强项。

确定酒楼的大方向与大事件,他和杨敏都有能力。

可在处理某些需要专业水准的问题上,杨敏肯定可以,但他还差了些。

毕竟严格意义来讲,他这个代理经理是凭借裙带关系上位的,之前并没有过多和餐饮行业打交道。

有老郝和其他高管在,李凡只需要提出自己的想法,具体方案与实施,自然有手下人帮忙完善。

如果不这样,那他养这些人才做什么?

初步的方案定下来,郝云来也荣登鸿鹄酒楼后勤部的部长大位,全权负责后勤的一切。

小商贩们的食材货物被集中起来,成功让鸿鹄酒楼再次开业。

不过这样的合作方式能否维持下来,还得看接下来的发展。

不管别人怎么看,反正以王蒙为首的一群人必然是不看好的。

甚至于他们都已经笑出花了。

“哈哈哈哈!这个李凡,居然还真的和那些小商贩合作!胆子不小啊。”

“笑死我了,年轻气盛,年轻气盛啊,汉城这么多大酒楼,没一个和小商贩合作,他也不想想是为什么?”

“你也说人家年轻嘛,想不到那些也正常,哈哈哈哈,等栽过一次之后就知道了。”

“呵,栽一次恐怕就废了,难不成鲁总还会让他东山再起?”

…………

众人笑谈着,气氛轻松,似乎对鸿鹄酒楼与小商贩合作的事情完全不担心,甚至还颇为期盼。

果不其然,在如此合作四天之后就出事了。

正中午时分,李凡就接到了郝云来的电话。

“李老弟,出问题了,现在都到了中午饭点,有家供应羊肉的养殖户还没有送货来。”

“我派人去看了下,结果这小子昨天晚上喝大酒,躺在床上都没起床呢!你说这事儿该怎么办?”

李凡微微皱眉道。

“事先不就已经定好规矩了吗,出现问题自己负责,优胜劣汰。”

郝云来叹气道。

“话是这么说没错,但谁也没想到仅仅第四天就出了问题啊,事情才刚刚稳固下来,马上就大刀阔斧的赶人,那其他小商贩……”

话音未落,李凡便强硬道。

“正好!无规矩不成方圆,四天怎么了?就算是当天出了问题,那也得当天解决,杀鸡儆猴,一了百了!”

“让所有人都知道,不要以为和咱们合作之后就捧到了金饭碗,只要不守规矩,必须付出代价!”

闻言,郝云来精神大振!

“明白了,我马上办!”

他之前就在犹豫,这样刚开始就赶人,会不会太极端了些,但有了李凡的支持,那还犹豫什么?

再说,那小商贩是自己活该。

机会给他了,却因为喝大酒错失,那能怪谁?

他不重视这场合作,肯定有人比他更重视!

于是乎,在李凡的强硬支持下,郝云来不顾其他高管的劝阻,愣是将合作的小商贩召集起来,当众解除了与那名喝酒误事的小商贩的合作。

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