私第，入京述职的梁森，从宫里回来了后，和夫人杨氏闲谈。
梁森作为观察使，“观察”长江中游地区，率军驻防汉口，长期在外。
虽然李笠允许他带家眷（正室）上任，但梁森还是把杨氏和嫡子留在行在，平日里以书信联系。
如今，梁森难得回来一趟，所以有很多话要和杨氏说。
不过，儿妇李灵芝在一旁给舅姑（公婆）沏茶，梁森当然要先和儿妇说几句。
话题，当然是长子梁定，梁森说：“过完年，大郎去江南任职，没了管束，你多担待些。”
这话，李灵芝不该怎么回答，杨氏抢先一步：“这话说的，仿佛大郎出了门就会变坏人，就会欺负灵芝那般....”
“哈哈哈，是我失言了，失言了。”梁森笑起来，“不过，大郎到外地上任，是灵芝当家，当家可不容易。”
李灵芝满口称是，陪着舅姑说话。
李灵芝是李笠的嫡次女，去年嫁给梁森的长子（嫡长子）梁定，而过了年之后，梁定要到江南任职，李灵芝届时同往。
梁森喝着儿妇沏的茶，想起方才在宫里，李笠谈起的话题，便说：
“如今茶叶买卖红火，过江运往汉沔的茶叶，数量逐年暴涨，开封这里，也是么？”
杨氏知道良人想干什么，立刻搭话：“是的，不仅开封城里对茶叶的需求一直在暴涨，过境开封、运往河北的茶叶，也越来越多。”
“而且北地边市，茶叶的销路听说也打开了。”
这些事情，梁森其实都知道，之所以没话找话，其实是想找个由头，夸一夸儿妇，既然杨氏铺好台阶，他便拾阶而上：
“沏茶和煮茶不同，讲究也不同，灵芝沏茶的手艺，真的不错呀。”
李灵芝赶紧回答：“这是儿妇该做的。”
梁森不太会夸女子，和儿妇也接触得少，所以只能寻个由头来夸。
李灵芝难得见一次舅公（公公），见舅公为人和蔼，本来紧张的心情，放松了些。
她出嫁时，以及出嫁后，母亲多番提醒，让她孝敬舅姑，照顾好良人。
无论是在舅姑还是良人面前，平日里莫要摆什么公主的架子，毕竟嫁到梁家是过日子的，不是摆排场的。
父母总有一天会“先走”，她的兄弟姊妹也会有自己的家，不能时时顾着她。
所以，将来的人生道路，若无意外，是跟着良人以及自己子孙走。
若摆个公主的架子，在梁家颐指气使，惹得人憎狗嫌，到头来，吃苦的还不是自己？
李灵芝陪着舅姑说了一会儿话，识相告退，梁森看着茶杯里的茶，感慨：“没想到，茶叶泡出来的茶水，比煮出来的茶好很多，能有那么多门道。”
杨氏好奇的问：“这茶叶，北方真的有那么多需求么？”
“没有需求，可以培养需求。”梁森放下茶杯，“再说茶叶确实不错。”
“茶叶真的能解油腻？”杨氏还是很好奇，她听到一种说法，说喝茶能解吃肉带来的油腻。
梁森回答：“你一顿吃不了多少肉，当然不觉得，若是顿顿吃肉，喝酪浆，真的会腻，肠胃也会觉得不舒服。”
“就调查结果来看，喝茶，至少从感觉上来说，让那些平日以肉食为主的人，觉得能解油腻，且肠胃不容易出问题。”
“而且，把茶水当做饮料来喝，比喝酒便宜，那味道，习惯了就好。”
杨氏还是觉得不可思议：“可许多年来，北方总是把喝茶称为‘水厄’，甚至蔑称为‘酪奴’，比不上酪浆。”
梁森却不这样认为：“寻常百姓，谁能天天喝尽情喝酪浆？但茶水就不一样，总好过喝没有味道的白水。”
杨氏却不依不饶：“那许多百姓，即便是牧民，平日里也做不到大口吃肉，这可是你说的。”
梁森依旧从容回答：“那要看本质，其实茶叶就是作为有消食、提神功效的廉价饮料，进行销售的。”
“所以，茶叶的正确制备方法，不该是麻烦的煮，不该加入各种佐料，搞得味道怪怪的。”
“只需要用滚水来泡，泡出茶的本来风味，就能获得具备提神、消食功效的便宜饮料，还会有瘾头。”
“对于寻常百姓来说，茶叶品种的名贵与否不重要，风味有多美妙也不重要，因为他们没钱，讲究不了。”
“最重要的是量大管够又便宜，还有些味道，加上过瘾的感觉，这就行了。”
“北地百姓，饮食之中，总是会和肉食、酪浆、油腻有关，这种饮食，对于肠胃的负担可不小，时间一长，肠胃容易不舒服。”
“若有制作方便、成本低廉的消食饮料，百姓们迟早都会接受，草原上的部落，也是如此，所以，茶叶这个买卖，前途不可限量。”
梁森说到这里，再次强调：“茶叶买卖的本质，就是提供一种制备方法简单、成本低廉、有提神以及消食功效的平民饮料，而这种饮料，还有轻微上瘾效果。”
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